La tienda de chucherías de los mayores
Tras varios años vendiendo colchones en una gran superficie local, a Ángeles le llegó el momento de dar el gran salto y centrarse en su propio establecimiento. Con la inestimable ayuda de la red, fue buceando por Internet en busca del negocio adecuado y, tras barajar diversos productos, se decantó por los quesos.
De estamanera, amediados de febrero abrió, con el apoyo de su marido, el ex futbolista Agustín Abadía, la tienda de los quesos, ubicada en la esquina de Capitán Gallarza y la calle San Agustín. Y la acogida ha sido, según su propietaria, muy buena, ya que es para los mayores, el equivalente a la tienda de chucherías de los pequeños. «Me decidí por esta franquicia porque no había ninguna tienda específica de este producto en Logroño», explica esta emprendedora, que ofrece 150 clases de quesos nacionales, de diversas denominaciones de origen e internacionales, ya partidos en porciones y envasados. Además, Ángeles, que antes de abrir se asesoró en la FER, la Cámara de Comercio y la ADER y asistió a un curso para la puesta en marcha de nuevos negocios, ofrece en su establecimiento vinos, patés, aceite o mermeladas.
De la huerta a la tienda
«Somos valientes y muy decididos». Así responde Amaia Perales a la pregunta decómo se arriesgó a abrir un negocio en este contexto, aparentemente, poco favorable para realizar inversiones importantes. «Tener una tienda siempre ha sido mi sueño», explica esta mujer, originaria del municipio navarro de Lazagurría, donde su marido, el ingeniero agrónomo Pedro Baztán, cultiva gran parte de los productos que ofrece en su establecimiento La despensa del Ebro, ubicado en Avenida de Portugal.
«Tenemos verduras ecológicas de gran calidad, como borraja, alubia verde, alcachofa, espárrago o pimientos, parte de cuya producción se vende en fresco y parte precocinada», informa Amaia, mientras limpia hojas de acelga que luego comercializa. Esa es una de las innovaciones de su establecimiento, la venta de verdura ya limpia que, unido a la calidad del producto y al servicio, confía en que sea un aliciente para atraer nuevos clientes. «Abrimos a mediados de octubre y esperamos que nos vayan conociendo», señala Amaia, cuya tienda, que ella decoró, dispone también de ibéricos, conservas o congelados con «marchamo de calidad».
Fuente:
www.noticiasdelarioja.net
Descarga:
la hora de los valientes.pdf
